Good morning.....(Ovvero il mio inglese!!!)

Giorni fa vi avevo accennato delle mie lezioni d’inglese ricordate ragazzi ? ?
Davvero fantastico !!!
Ai miei tempi (vecchietta !! ) a scuola si studiava quasi esclusivamente il francese. Una lingua molto musicale in verità ! Bella e molto elegante. Ma i tempi cambiano, oggi ( già da tempo ) l’inglese predomina sulle altre lingue, infatti, se non lo conosci o lo parli almeno un poco ti senti tagliato fuori.
In effetti è diventata una lingua universale. Ebbene sì: studio l’inglese … mai dire mai !!! e allora ragazzi, ci teniamo al passo con i tempi, che cosa ne dite ? ? … sono certa che approvate. Però ... che confusione !!!
Quei suoni, … l‘acca aspirata … la lingua che va verso il palato per pronunciare la …..d …..f … the …. Three …. Allora ... è nostro dovere, dico nostro dovere alla nostra (cioè mia ) età essere più versatili.
Ho un’insegnante che viene due volte a settimana per farmi lezione. È un impegno ben preciso,che seguo con molta determinazione (e sforzo ), però che fastidio !!
Spesso mi sento incerta e confusa. Il genitivo sassone …. questo strano sconosciuto, mi piace, indica il possesso di una cosa o di una persona, apostrofo esse , ( ‘ s ). Mah !!
Vi confesso che aspetto il momento giusto per fare un bel viaggetto, cosa che ho già fatto altre volte, per poter sfoggiare il mio inglese (si fa per dire ) e non rimanere ammutolita, senza poter comunicare …..e no !!! Adesso non più …..finalmente !!!
La mia insegnante, è una ragazza di madrelingua inglese ( lei è brasiliana e credetemi …. davvero un amore di ragazza ). È chiaro, capisco … molti mi invidieranno !!!
Lei ha molta pazienza, forse perché potrei venirle madre …. In ogni caso mi stuzzica tutto ciò, sono contenta e mi fa piacere imparare …
Non si può restare indietro !!! diamoci dentro e … continuiamo ….
Vi manterrò informati su altri sviluppi, per ora, va bene così !!! Bye-bye

Adesso una ricetta ……… bonaaaaaaa !!!!
Corona di riso e speck

Ingredienti x sei persone
500gr. Riso
150 gr. di speck a fettine
150 gr. scamorza affumicata
1 zucchina tagliata a tocchetti
100gr. Parmigiano grattugiato
1 cipolla
½ bicchiere di vino bianco
40gr.burro
2 dadi in 1 litro e mezzo di acqua
2 bustine di zafferano
3 uova
Sale
Pepe (facoltativo )

Preparazione

Fare il risotto con: una noce di burro, la cipolla tritata, rosolare aggiungere il riso e tostare un po'. Sfumare con il vino aggiungendo poi, man mano il brodo, completare con lo zafferano e regolare di sale e un pizzico di pepe .
Mettere in una terrina e farlo intiepidire, quindi aggiungere la scamorza tagliata a dadini, le uova sbattute, il formaggio grattugiato, ed altra noce di burro, amalgamando bene.
Foderare una teglia da forno ad anello imburrata precedentemente,poggiare le fette di speck e farle sbordare, alloggiarvi il risotto, premere bene e ricoprire con le fettine di speck.
Coprire con la carta stagnola e passare in forno medio (180° )per 20 minuti.
Poi capovolgere in un piatto da portata .
Riempire il foro con ciuffetti di valeriana, così semplicemente, oppure preparare la crema di taleggio e versarla al centro e un po’ sopra il riso.
Per la crema di taleggio:
200 gr .di taleggio
200 gr. Panna da cucina
20 gr. Burro
Sciogliere in un tegamino, a fuoco basso, il burro, aggiungere il taleggio a dadini, la panna ed un pizzico di sale, lasciare sul fuoco pochi minuti fino affinchè il formaggio si possa sciogliere.
Bon appetit !!!