mi presento

Salve a tutti,

questo è un blog pensato per chi, come me, è sempre alla ricerca di nuove e particolari ricette.


Non sono di certo una cuoca professionista ma nel mio piccolo ho raccolto un bel pò di ricette che man mano mi propongo di condividere con voi.


Spero di fare cosa gradita e aspetto vostri consigli e commenti.


Peppy

chi è stata Julia child


Mi si chiede chi è julia Child beh per me è una icona da seguire. Lei è stata una donna americana piena di energia, molto determinata, con una grande passione per la cucina.. Julia Child ha fatto conoscere la cucina francese alle donne americane attraverso libri e programmi televisivi.


Ci ha insegnato non a cucinare ma ad amare il cibo.

Julia aveva un marito che lavorava in ambasciata, viveva al suo seguito girando un po’ tutto il mondo. Ma è la Francia ed in particolare Parigi e la sua cucina che l’ha affascinata; così decise insieme ad altre amiche di scrivere un libro di ricette francese da pubblicare in America.

Julia Child è un mito della TV americana, autrice di un best-seller con il quale ha portato alle donne U S A le delizie e i segreti della cucina francese.

Lei ci insegna ancora oggi ad affrontare, come lei,la vita con un sorriso e leggerezza. Non lasciate mai che la passione vi travolga al punto di annientarvi e non trascurate le persone e i vostri valori, queste sono le cose veramente importanti

Tra le righe della sua vita tra gli altri io colgo questo insegnamento .” Solo chi ha il coraggio del rischio e di accettare le sfide della vita riesce ad imporsi e ad essere qualcuno".

Penso che questo possa andare bene per tutti ! ! !

Ma non voglio fare sermoni ti ringrazio per l’opportunità datami di poter parlare di lei ma adesso passo alle mie ricette sperando che Julia mi aiuti un po’.

ciao

Peppy





giovedì 29 luglio 2010

Torta Montecarlo

Ingredienti
Pancarrè (1 pacco e mezzo)
Pellicola trasparente
25 fette di prosciutto cotto
Burro
Insalata russa: (occorrente)
1kg di gamberi sbollentati
2 barattolini di funghetti sott’olio
2 barattolini di carciofini sott’olio
Olive bianche snocciolate
2 scatolette di tonno sott’olio
1 barattolino di cipolline
Un pugno di capperi
200g pisellini sbollentati
2 o 3 patate , 2 o 3 carote sbollentate a pezzetti
2 0 3 barattoli grandi di maionese (o maionese fresca)
Preparazione
Coprire una teglia rotonda con la pellicola trasparente facendola sbordare per poi poter coprire il tutto. Mettere sopra le fette di prosciutto facendo sbordare anch’esse. Togliere i bordi dal pancarrè imburrarlo da ambedue i lati e disporlo sul prosciutto anche nei lati della teglia. Mettervi l’insalata russa (ingredienti tutti tritati ed amalgamati con maionese un poco olio e limone) ; sopra di nuovo pancarrè (imburrato) ricoprire bene con il prosciutto e chiudere infine la torta con la pellicola trasparente, mettere in frigorifero. Il giorno dopo capovolgere e servire
Bon appetit!
Pubblicato da alle

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