back from chicago!!!!

Dopo essermi ripresa dal famigerato “ jet leg “ eccomi qua, per parlarvi di questa mia meravigliosa vacanza …
Dopo aver volato per 10 ore, il volo è andato bene, puntuale e un poco monotono, ma alla fine non ci si può lamentare, siamo finalmente a … Chicago!!!
Wow!!! che splendida città, ottimamente collegata con i mezzi pubblici, che ti fanno raggiungere tutti i posti di Chicago. Camminare nel famoso “downtown” ovvero il centro di questa metropoli, è davvero il paradiso dei negozi e degli amanti dello shopping, e la strada dello shopping, per eccellenza, è sicuramente Michigan Avenue North, ovvero “Magnificent Mile” dove si visitano negozi, e tra l’altro tantissimi locali con musica e ristoranti, dicevo negozi splendidi, con grandi marche e prezzi interessanti anche grazie al cambio per noi favorevole … è comunque una città giovane, con la molteplicità delle sue attrazioni. Camminavo con il naso all’insù in mezzo ai grattacieli e al vento di Chicago (piuttosto freddino). Si resta impressionati dai prodigi dell’uomo che è riuscito a creare questa moderna bellezza architettonica, o dalla natura che ci ha dato questo lago pazzesco “il Michigan”ed inoltre i suoi meravigliosi parchi, che dire … veramente affascinante …le passeggiate sul lungolago, le visite ai più importanti musei ( field museum e the art institute) questi sono solo alcuni fra i più bei momenti della vacanza .
Sono perplessa.. non è davvero possibile suggerirvi cosa mangiare … di tutto di più, qualsiasi cosa, a qualsiasi prezzo!!! Basta camminare … guardarsi intorno e scegliere( i menù fantasmagorici ah…!!! conoscere l’inglese …) noi facevamo così … ragazzi che porzioni … enormi, non si riusciva a mangiare tutto!!
Sono state felice di poter vedere tutto ciò soprattutto in compagnia dei miei ragazzi, scherzare, gioire e godere delle belle e fantastiche cose che questa metropoli offre in compagnia dei miei due tesori: Roberto e Valeria.
Mentre sto qui a raccontarvi le mie emozioni, o le mie sensazioni mi rendo conto che non riuscirò ad esprimere pienamente quello che provavo nel mio cuore; ciò che provo adesso?...tanta nostalgia … ma sono contentissima per loro!!! Ci siamo sbizzarriti in tutto e per tutto .. bellissimo !!!
Gli americani comunque sono un popolo di obesi, sfido io …!!! Quanto si mangia; e che cosa si mangia, ma soprattutto … colesterolo alle stelle … Tornati a casa, regime alimentare: verdurine… ci dobbiamo riprendere e soprattutto rientrare smaltendo qualche caloria di troppo!!!
Adesso vi lascio , non escludo che in futuro possa farvi qualche altro richiamino alla mia permanenza negli “States” intanto pensatemi mentre cerco di dimenticare le grandi abbuffate americane che hanno lasciato visibilmente …. “il segno”!!!!

Peppy

Pancakes

Tanto per non andare troppo sul pesante vi posto la ricetta dei pancakes, una delle tante cose che fanno parte della prima colazione americana:

Ingredienti:




200 gr di farina,
2 uova, 2 cucchiai d’olio,
4 cucchiai di zucchero,
200 ml di latte,
un pizzico di sale,
1 cucchiaino di lievito per dolci
miele q.b.

Procedimento:

Battere le uova e aggiungere lentamente la farina, il latte, l’olio, lo zucchero e il lievito fino a formare una pastella piuttosto densa.

Coprire il composto con della pellicola e lasciarla riposare per 30 minuti.

Scaldare a fuoco moderato una padella antiaderente di diametro medio e ungetela strofinando un foglio di carta assorbente imbevuto d’olio.

Versare un mestolo di pastella al centro della padella ( si stenderà da solo formando un cerchio) e cuocere per 2 minuti, o fino a quando la pastella non inizierà a formare delle bollicine

Girare quindi il pancakes con una spatola e far cuocere anche dall’altro lato.
Impilare i pancakes uno sopra l’altro.

Mangiare i pancakes caldi, cosparsi di miele, o sciroppo di acero ( ma volendo anche di marmellata o nutella )


bon appetit !!!