mi presento

Salve a tutti,

questo è un blog pensato per chi, come me, è sempre alla ricerca di nuove e particolari ricette.


Non sono di certo una cuoca professionista ma nel mio piccolo ho raccolto un bel pò di ricette che man mano mi propongo di condividere con voi.


Spero di fare cosa gradita e aspetto vostri consigli e commenti.


Peppy

chi è stata Julia child


Mi si chiede chi è julia Child beh per me è una icona da seguire. Lei è stata una donna americana piena di energia, molto determinata, con una grande passione per la cucina.. Julia Child ha fatto conoscere la cucina francese alle donne americane attraverso libri e programmi televisivi.


Ci ha insegnato non a cucinare ma ad amare il cibo.

Julia aveva un marito che lavorava in ambasciata, viveva al suo seguito girando un po’ tutto il mondo. Ma è la Francia ed in particolare Parigi e la sua cucina che l’ha affascinata; così decise insieme ad altre amiche di scrivere un libro di ricette francese da pubblicare in America.

Julia Child è un mito della TV americana, autrice di un best-seller con il quale ha portato alle donne U S A le delizie e i segreti della cucina francese.

Lei ci insegna ancora oggi ad affrontare, come lei,la vita con un sorriso e leggerezza. Non lasciate mai che la passione vi travolga al punto di annientarvi e non trascurate le persone e i vostri valori, queste sono le cose veramente importanti

Tra le righe della sua vita tra gli altri io colgo questo insegnamento .” Solo chi ha il coraggio del rischio e di accettare le sfide della vita riesce ad imporsi e ad essere qualcuno".

Penso che questo possa andare bene per tutti ! ! !

Ma non voglio fare sermoni ti ringrazio per l’opportunità datami di poter parlare di lei ma adesso passo alle mie ricette sperando che Julia mi aiuti un po’.

ciao

Peppy





sabato 10 luglio 2010

Fusilli profumati

Ingredienti
500 gr. di pasta
2 scatole di tonno sott’olio ben sgocciolato
600 gr. di pomodorini
2 cucchiai di aceto balsamico
Olio
Peperoncino
4 acciughe sott’olio
Qualche foglia di basilico
1 melone giallo
Sale
Pepe
Preparazione
Tagliare il melone a dadi e farlo saltare in una padella capiente con poco olio, fino a renderlo cremoso,salare e pepare alla fine.
In una terrina mettere il tonno sbriciolato, i pomodorini tagliati a filetti, le acciughe, il peperoncino a piacere, e l’aceto balsamico. Amalgamare tutto bene, poi unire al melone e far insaporire pochi minuti a fuoco moderato. A parte cuocere la pasta, scolarla al dente, e farla saltare in padella con la salsa ottenuta. Servire, guarnita con del basilico
Bon appetit!
Pubblicato da alle

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